[Happy New Cook 18] 달콤하고 고소한.....땅콩조림

만들어 두면 너무너무 맛있는 밑반찬 하나 소개해 드릴께요......
고소해서 간식이나 간단한 술안주로 먹는 땅콩....
이번엔 그 땅콩으로 조림을 했어요.......
고소한 땅콩이 달콤하기 까지 하답니다.......

■ 장보기 ■

땅콩200g,

조림장 : 간장3큰술, 설탕2큰술, 조미술4큰술, 꿀1큰술

■ 요리하기 ■

1. 땅콩은 물에 여러번 씻어 맑은 물이 나올때 까지 헹군다.

2. 땅콩이 잠길정도의 물을 부어 삶은 후 찬물에 한번 헹군다.

3. 삶은 땅콩은 껍질을 벗긴다.

4.. 팬에 간장, 설탕, 조미술을 넣고 끓이다가 땅콩을 넣고 조린다.

5. 국물이 거의 졸아들면 꿀을 넣고 골고루 섞는다.


■  앞치마메모 ■
하나. 조림에 꿀을 넣으면 맛도 좋을뿐 아니라 윤기가 나서 더 맛깔스러워 보여요.
둘. 땅콩조림에 사용하는 땅콩은 볶은 땅콩이 아니라 생땅콩입니다.